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菜心燴平菇

來自網絡的圖片

菜心燴平菇是一道由油菜心50克、蝦米1克等食材製成的食品。

基本信息

中文名稱； 菜心燴平菇

主要原料； 平菇200克

適宜人群； 大眾

口味； 咸鮮味

工藝； 燴

基本簡介

口味:咸鮮味 工藝:燴

製作材料

主料:平菇200克

輔料:油菜心50克,蝦米1克

調料:鹽2克,豬油(煉製)45克,澱粉(玉米)5克,黃酒5克

特色

菇嫩菜脆，味鮮爽口。教您菜心燴平菇怎麼做，如何做菜心燴平菇才好吃 1. 將鮮平菇、嫩菜心分別用清水洗淨;

2. 鮮平菇批切成片;

3. 嫩菜心切成3厘米長的段待用;

4. 炒鍋置旺火上，放入豬油25克燒熱，下嫩菜心煸炒片刻;

5. 放入平菇片炒勻，烹入紹酒，倒入清湯，加蝦米燒沸;

6. 放入精鹽，用水澱粉勾薄芡，淋入豬油20克燒片刻，即可裝盆食用。