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冬瓜海米鸡蛋汤

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海米冬瓜蛋汤是一道由[[冬瓜]]、虾米等食材制成的食品。

中文名海米冬瓜蛋汤主要原料:冬瓜是否含防腐剂否主要营养成分蛋白质

==材料==
主料:冬瓜500克

辅料:虾米15克鸡蛋50克

调料:[[香菜]]3克花生油10克盐4克味精3克大葱3克姜2克

==做法==
1. 冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片

2. 把[[鸡蛋]]打入碗内,并搅拌均匀

3. 海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用

4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱姜丝、海米粉炒

5. 加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟

6. 加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成.

==制作提示==
本品需鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替.<ref>[http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/zangfu/liniao/115567.html 冬瓜海米鸡蛋汤],搜狗, 2008-06-11</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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