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柠香奶油磅蛋糕

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柠香奶油磅蛋糕,一道点心,主要材料为低筋[[面粉]]、全蛋等生活中常见的食材,

制作方法简单。配一杯冰凉的西瓜汁,是不错的夏日茶点。

中文名柠香奶油磅蛋糕主要原料低筋面粉,杏仁粉,

糖粉是否含防腐剂否适宜人群大多数模具规格:20cmx20cmx5cm

==食材明细==
低筋面粉 167克,
杏仁粉 17克,
黄油 150克,
糖粉 120克,
全蛋 167克,
泡打粉 4克,
牛奶 15克,
盐 1.5克,
细白砂糖 10克,
柠檬 1个,

==制作步骤==
1.低筋面粉、[[杏仁粉]]、糖粉、泡打粉混合,过筛备用。

2.全蛋打散;黄油室温软化;柠檬外皮用研磨器磨成末,加入10克细白砂糖混合均匀;柠檬切开,榨出柠檬汁备用。

3.将过筛好的粉类材料、盐、[[牛奶]]、与软化的黄油一起放入搅拌盆中。

4.用打蛋器慢速打至黄油被完全吸收,面糊变白,而且质地比较膨

松(中间停几次,用橡皮刮刀把容器边缘刮干净,以便所有材料都能充分搅拌)。

5.蛋液分3~4次加入。用打蛋器慢速搅拌至蛋液完全吸收,再加下一次;蛋液完全

加入并且吸收后,继续以慢速搅拌至面糊呈柔软的细滑状;再依次加入步骤2中的柠檬皮末和柠檬汁,

继续以慢速搅拌至面糊颜色更为亮白,即完成磅蛋糕面糊。

6.面糊倒入模具中约7分满。

7.烤箱预热,上下火180℃,中层,40分钟。

8.配一杯冰凉的西瓜汁,不错的夏日茶点。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-636860.html 柠香奶油磅蛋糕],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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