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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>红豆沙蛋黄酥</big>''' |- |<center><img src=https://s1.st.meishij.ne…”
{| class="wikitable" align="right"
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>红豆沙蛋黄酥</big>'''
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|<center><img src=https://s1.st.meishij.net/rs/101/147/5286851/n5286851_153732196550359.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%BA%A2%E8%B1%86%E6%B2%99%E8%9B%8B%E9%BB%84%E9%85%A5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 网络 的图片]</small>
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| align= light|
|}
红豆沙蛋黄酥是以普通[[面粉]]（中筋面粉）、黄油、咸鸭蛋黄为主料制作的食品。
中文名红豆沙蛋黄酥
分 类酥主要食材水油皮面团： ，普通面粉（中筋面粉）
==材料==
水油皮面团：普通面粉（中筋面粉）300g，
黄油120g，
细砂糖50g（此方不太甜，喜甜可增加25-50%左右），
水80g，
油酥面团：普通面粉（中筋面粉）200g,
黄油100g,
==馅料==
咸鸭蛋黄13个整，对半切开则为26份，
红豆沙馅约18g/个，需要26个
==装饰==
黑芝麻适量
==做法==
将水油皮面团所有配料倒进大碗，和成光滑面团，有面包机更好，一个和面程序就可以。盖保鲜膜松弛20分钟。
将油酥面团配料和成光滑面团。有觉得大面团不好和的，揉的差不多时（约15分钟），
直接取适量小面团称重，约12g左右一个，多0.5少0.5g不要紧，最后能分26个就行。
准备馅儿。取适量[[豆沙]]称重，每份约18-20g，压薄放手心，夹半个蛋黄放中间，捏成豆沙蛋黄球。
取一份步骤5做好的混合面团，擀成圆形，将步骤3做好的馅儿包入，收口捏紧朝下放置。
先去预热烤箱至200度。烤盘铺好油纸或锡纸，将 蛋黄酥收口朝下放进烤盘，刷两层蛋液，撒上适量黑芝麻。
放进预热好的烤箱中层，上下火，200度，25-30分钟。直至表面金黄，香味四溢。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1612006261569756054&wfr=spider&for=pc 红豆沙蛋黄酥],搜狗, 2018-09-19 </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>红豆沙蛋黄酥</big>'''
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红豆沙蛋黄酥是以普通[[面粉]]（中筋面粉）、黄油、咸鸭蛋黄为主料制作的食品。
中文名红豆沙蛋黄酥
分 类酥主要食材水油皮面团： ，普通面粉（中筋面粉）
==材料==
水油皮面团：普通面粉（中筋面粉）300g，
黄油120g，
细砂糖50g（此方不太甜，喜甜可增加25-50%左右），
水80g，
油酥面团：普通面粉（中筋面粉）200g,
黄油100g,
==馅料==
咸鸭蛋黄13个整，对半切开则为26份，
红豆沙馅约18g/个，需要26个
==装饰==
黑芝麻适量
==做法==
将水油皮面团所有配料倒进大碗，和成光滑面团，有面包机更好，一个和面程序就可以。盖保鲜膜松弛20分钟。
将油酥面团配料和成光滑面团。有觉得大面团不好和的，揉的差不多时（约15分钟），
直接取适量小面团称重，约12g左右一个，多0.5少0.5g不要紧，最后能分26个就行。
准备馅儿。取适量[[豆沙]]称重，每份约18-20g，压薄放手心，夹半个蛋黄放中间，捏成豆沙蛋黄球。
取一份步骤5做好的混合面团，擀成圆形，将步骤3做好的馅儿包入，收口捏紧朝下放置。
先去预热烤箱至200度。烤盘铺好油纸或锡纸，将 蛋黄酥收口朝下放进烤盘，刷两层蛋液，撒上适量黑芝麻。
放进预热好的烤箱中层，上下火，200度，25-30分钟。直至表面金黄，香味四溢。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1612006261569756054&wfr=spider&for=pc 红豆沙蛋黄酥],搜狗, 2018-09-19 </ref>
=='''参考资料'''==
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