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双椒肉丝面

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杂菜大阪烧,是一道美食,材料为面粉500g、青椒1个、

猪肉200g、红椒1个、适量的油、盐、[[甜面酱]]、葱、姜、花椒、大料、油菜。

中文名双椒肉丝面主要原料面粉,青椒是否含防腐剂否

辅 料红椒

==主料==
面粉500g,
青椒1个,
猪肉200g,
红椒1个,

配料 油适量,
盐适量,
甜面酱适量,

葱适量,
姜适量,
花椒大料适量,
油菜适量,

耗时 准备时间半小时-1小时

制作时间10-20分钟

==双椒肉丝面做法==
锅里放油,同时放适量花椒,大料

油热放入切好的肉丝,翻炒

肉丝变色放入甜面酱,翻炒均匀

放入青红椒翻炒,同时放入盐,鸡精调味

放入一勺温水,烧开。关火备用

面粉加适量盐活成面团

可以表面加点油不干,醒发时间越长越好

醒好的面团檊成面饼,切成1厘米宽的[[面条]]

切好的面条,两只手一手拿起一头,向外抻,抻到需要的长度,放入烧开的锅里煮

面条快出锅的时候,放上几根油菜,出锅浇汁即可

==注意事项==
和面的时候放盐,抻面条的时候面很有劲,抻不断,吃起来很筋道<ref>[https://www.jxcaipu.com/recipe/10hhg5g05.html 双椒肉丝面],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
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