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# 浇上冷却的酱汁，腌制2、3小时，即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/youlazuihuanggua.html 来自油辣醉黄瓜的做法美食杰网] </ref>
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==营养价值==
黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的，黄瓜中富含[[蛋白质]]、钙、磷、铁、钾、[[胡萝卜素]]、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的。
==营养价值==