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茄汁龙虾意大利面

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茄汁龙虾意大利面是一道由[[意大利面]]，龙虾等食材制成的食品。

中文名茄汁龙虾意大利面

分类家常菜主要食材意大利面

工艺煮

==材料==
意大利面100g，龙虾1/2只，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，[[蕃茄碎]]4大匙，盐少许，水少许

==做法==
取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后捞起，拌入1大匙橄榄油放凉备用。

龙虾放入滚水中烫熟备用。

热锅，放入2大匙橄榄油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入[[蕃茄碎]]、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀，

等汤汁收至一半时，加入盐调味即可起锅盛盘。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/0320e2c1cb06085a86507b2e.html 茄汁龙虾意大利面],搜狗,2021-12-20 </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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