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淡菜山药滋补汤

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淡菜山药滋补汤,是一道家常滋补药膳汤,制作原料主要有[[淡菜]](干)、山药。

中文名淡菜山药滋补汤淡菜(干)1小碗山 药1小根豆 腐2小块

==栏目==
药膳偏方 做法:煮口味:咸鲜味准备时间:2小时人数:2人份难度:初中水平烹饪时间:30分钟

==主料==
淡菜(干)1小碗、山药1小根

==辅料==
豆腐2小块、枸杞子适量

==调料==
花生油2大勺、食盐适量、鸡精少许、姜1小块、[[大葱]]1段、高汤2杯、黄酒4大勺、白醋1大勺、白糖1小勺、植物油适量

==做法==
淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状,时间要2小时左右2.将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状物和像腮状

的黑色东东撕掉,冲洗干净,注意用力适当,否则淡菜有些脆易断裂

豆腐切块,葱切片,姜切丝

山药去皮切条,入淡醋水浸泡防止变黑

锅入油烧热,爆香葱姜加入淡菜稍炒一会

再入加高汤、黄酒、[[白醋]]、糖大火煮开

下入豆腐、山药条用中小火煮20分钟左右.最后加入洗净的枸杞煮5分钟左右,加鸡精调匀即可<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/yaoshan/43259.html 淡菜山药滋补汤],搜狗, 2007-02-07</ref>

=='''参考资料'''==
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