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砂锅丸子汤

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天气日渐变冷每天做一道暖胃又好喝的汤菜是必不可少。今天在倒砂锅丸子汤里面的丸子，

是先用油炸过的配在汤里面，配菜用的是[[娃娃菜]]，西红柿和木耳。一点不油腻。

==简单==
煮，五香，二十分钟

==主料==
猪肉馅儿半斤，
娃娃菜一个,
西红柿一个,

泡发木耳10朵,
小葱3根,
生姜半块,
鸡蛋一个

==辅料==
生抽半匙，
淀粉半匙,
孜然粉少许,

白胡椒粉少许，
盐少许，
鸡精1/5匙,
料酒一匙,

==砂锅丸子汤的做法步骤==
1.猪前夹肉打成肉馅儿加一个鸡蛋生抽，盐[[料酒]]，淀粉均匀腌制25分钟，用手用力的拍打直到。肉馅儿完全松软

2.娃娃菜用手撕成一片一片的西红柿切块儿生姜切片，葱切段

3.木耳用手用水泡发后洗净撕块

4.热锅起油由六成熟时吧把馅儿，搓成丸子炸两面黄捞出全程用中火

5.砂锅里放清水加娃娃菜，[[西红柿]]和木耳煮沸。

6.水费以后倒入炸好的丸子，转中火熬制。因为这个丸子本身就是熟的，用大火的话会煮破

7.煮十分钟，起锅，撒上葱花儿。色香味美<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/500736.html 砂锅丸子汤],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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