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漂白剂
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[[File:漂白剂.jpg|缩略图||center|[http://img01.hc360.cn/01/busin/995/801/b/01-99580171.jpg 原图链接] [https://b2b.hc360.com/viewPics/supplyself_pics/120417434.html 来自慧聪网]]]
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'''<big>漂白剂</big>''' (''' bleach''' ) ， 是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类:[[氯漂白剂]]及[[氧漂白剂]]。<ref>[https://wiki.antpedia.com/n-2316167-news 蘑菇罐头中漂白剂的测定]</ref>
==简要介绍==