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农家地头饭
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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%9C%E5%AE%B6%E5%9C%B0%E5%A4%B4%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=78 来自 网络 的图片]</small>
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鱿鱼籽 适量 葱花 适量 鸡蛋 两个 辣椒面 适量 豆面 适量 玉米面 适量 萝卜 适量 咸带鱼 适量
中文名农家地头饭主要食材鱿鱼籽,鸡蛋,咸带鱼,[[萝卜]]
调 料辣椒面辅 料葱花
==基本简介==
一是多选用本地的特产原料;二是有独特的加工工艺;三是口味及味型上具有广泛的适应性;
四是多带有民俗色彩,给人以纯朴、亲切的感受;五是许多菜品还折射出本地的许多饮食文化特点。
因此,“农家饭”自身就是一个“大特色”,是一个亟待挖掘与研究的大课题,也是一篇写不完的“大文章”。
==做法步骤==
1鱿鱼籽加葱花、两个[[鸡蛋]]、辣椒面搅均匀。
2豆面+[[玉米]]面结合拌好,用手揉捏成窝窝形。
3萝卜切条,油锅里炒六成熟(最好加面酱炒),装盘。
4萝卜切条。
5油锅里炒六成熟(最好加面酱炒)。
6萝卜条装盘。
7摆上咸带鱼,撒上辣椒丝。
8鱿鱼籽、窝窝头、咸鱼放锅里蒸二十分钟。<ref>[http://www.meishij.net/chufang/nongjiaditoufan.html 农家地头饭],搜狗,2010-06-25</ref>
=='''参考资料'''==
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鱿鱼籽 适量 葱花 适量 鸡蛋 两个 辣椒面 适量 豆面 适量 玉米面 适量 萝卜 适量 咸带鱼 适量
中文名农家地头饭主要食材鱿鱼籽,鸡蛋,咸带鱼,[[萝卜]]
调 料辣椒面辅 料葱花
==基本简介==
一是多选用本地的特产原料;二是有独特的加工工艺;三是口味及味型上具有广泛的适应性;
四是多带有民俗色彩,给人以纯朴、亲切的感受;五是许多菜品还折射出本地的许多饮食文化特点。
因此,“农家饭”自身就是一个“大特色”,是一个亟待挖掘与研究的大课题,也是一篇写不完的“大文章”。
==做法步骤==
1鱿鱼籽加葱花、两个[[鸡蛋]]、辣椒面搅均匀。
2豆面+[[玉米]]面结合拌好,用手揉捏成窝窝形。
3萝卜切条,油锅里炒六成熟(最好加面酱炒),装盘。
4萝卜切条。
5油锅里炒六成熟(最好加面酱炒)。
6萝卜条装盘。
7摆上咸带鱼,撒上辣椒丝。
8鱿鱼籽、窝窝头、咸鱼放锅里蒸二十分钟。<ref>[http://www.meishij.net/chufang/nongjiaditoufan.html 农家地头饭],搜狗,2010-06-25</ref>
=='''参考资料'''==
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