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白菜腐竹滚汤

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白菜腐竹滚汤是一道汤品，主要制作材料有白菜、[[腐竹]]等。

中文名白菜腐竹滚汤

分类汤类

口味清淡主要食材大白菜，腐竹（泡软）

==原料==
大白菜腐竹（泡软） [[葱花]] 小葱蛋白液

==做法==
加入鸡汤或水，盖好，大火煮10分钟后加入白菜及腐竹。

盖回，大火热3分钟后。加入爆香过的小葱。

加入适量的调味料。

将蛋白液缓慢倒入汤里，快速的搅拌成蛋花。

撒上葱花，熄火后淋上香油即可。 <ref>[https://home.meishichina.com/recipe-30475.html 白菜腐竹滚汤],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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