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咬春(支贤)

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后来五辛盘的菜式也由辛辣的蔬菜演变成鲜嫩时蔬。盘中的菜肴，也愈发丰富奢华。宋朝大诗人梅尧臣就写诗描绘过：梅氏亲戚家有个女孩子，心灵手巧，能够用酥(奶油)在节日的辛盘中堆出各种栩栩如生的花果鸟兽，麒麟凤凰，甚至还能“写”出一首首诗。

今天，馅料里的时蔬配制，也各有各料各味。北方的春饼，南方的春卷，都是五辛盘演化来的美味。为了尝尝春天的味道，咬春又何妨？ <ref>[http://www.360doc.com/userhome/71096453 个人图书馆网]</ref>

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