變更

較新編輯 →

丁酸乙酯

增加 1,866 位元組, 2 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #66CCFF" align= center| '''<big>丁酸乙酯</big> ''' |- |[[File:|缩略图|居中|[ 原图链接]]]…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #66CCFF" align= center| '''<big>丁酸乙酯</big> '''

|-

|[[File:|缩略图|居中|[ 原图链接]]]

|-

| style="background: #66CCFF" align= center|

|-

| align= light|

|}

'''丁酸乙酯'''是一种有机物，化学式为C6H12O2，其广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。<ref>[ ], , --</ref>

==理化指标==

色状：无色液体。

香气：清灵强烈的甜果香，有菠萝、香蕉、苹果气息。极易扩散，不持久。浓度高有脂肪臭

熔点(℃)： -93.3

沸点(℃)： 121.3

相对密度(水=1)： 0.870--0.877

折光率20℃:1.390--1.394

相对蒸气密度(空气=1)： 4.0

饱和蒸气压(kPa)： 1.33(15.3℃)

燃烧热(kJ/mol)： 3558.0

闪点(℃)： 25

引燃温度(℃)： 463

溶解性：溶于3体积60%乙醇，与油类可互溶，溶于丙二醇，不溶于水、甘油。

稳定性：在碱性介质中不稳定，不导致变色。

==主要用途==

用于香料、香精萃取和作溶剂。丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。其广泛应用于食用香精配方中，如香蕉、菠萝等，可调配多种果香型香精和其它香型香精。

==制备与来源==

制备：丁酸乙酯可由正丁酸与乙醇进行酯化反应制得。正丁酸与乙醇和浓硫酸加热分馏，冷却用大量水洗，再用碳酸钠溶液中和反应液，再水洗，加干燥剂，过滤后分馏收120℃-121℃的馏分。

来源：天然存在于某些精油中。

==危险性==

1.健康危害：在工业生产中未发现对人的危害。给动物致死量时发生皮毛粗糙、共济失调、气急、呼吸困难、抽搐和体温降低。

2.燃爆危险：本品易燃。

== 参考来源 ==

{{reflist}}

[[Category: ]]

Scfa

26,395

次編輯