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凉拌苦菊桃仁

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凉拌苦菊桃仁是一道由苦菊、核桃仁等食材制成的美食。

味道可口,具有清凉去火的营养价值。

中文名凉拌苦菊桃仁主要食材苦菊200克,核桃仁50克

辅 料蒜末、[[香油]]

调 料精盐、香醋、生抽、[[鸡精]]、白糖

==制作方法==
一、将苦菊摘去底部,洗干净后放淡盐水里泡10分钟后捞出控干水分;把核桃仁摘好洗净控水。

二、把蒜末放一小碗内,放入适量精盐,一勺白糖、一勺香醋、两勺生抽、一小勺鸡精、少量香油,调成汁备用。

三、把洗好的苦菊装盘,均匀的倒入调味汁,上面放上[[核桃仁]]即可。

==食用指南==
苦菊一定要提前洗净,用淡盐水浸泡并控干水分。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/b87fe19e6951b652183568f7.html 凉拌苦菊桃仁],搜狗, 2017-03-27</ref>

=='''参考资料'''==
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