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 | style="background: #66CCFFFF2400" align= center| '''<big>淘米水</big>'''|-|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.qnong.com.cn%2Fuploadfile%2F2018%2F0319%2F20180319101113908.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.qnong.com.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1654816403&t=8713d509ca0ab3c26ab5e82d3dade2fa width="300"></center><small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%B7%98%E7%B1%B3%E6%B0%B4&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=7077213605308923905&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3374136811%2C1453288422&os=42600012%2C2959757920&simid=3421642547%2C358789018&adpicid=0&lpn=0&ln=1812&fr=&fmq=1652224407684_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.qnong.com.cn%2Fuploadfile%2F2018%2F0319%2F20180319101113908.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.qnong.com.cn%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1654816403%26t%3D8713d509ca0ab3c26ab5e82d3dade2fa&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bqg5g2_z%26e3Bv54_z%26e3BvgAzdH3F3twghwg2AzdH3F3tw37AzdH3F8lb8d_z%26e3Bip4s&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCwzLDIsNiwxLDUsNCw3LDgsOQ%3D%3D 来自 呢图网 的图片]</small>|-| style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big> '''

|[[File:align= light| 缩略图|居中|[ 原图链接]]]

|- | align= light|酸碱性；呈酸性

'''淘米水'''，是一种洗过米后的水。这种水呈酸性，pH值在5.5-6。因为洗掉了米表皮的 [[ 营养 ]] ，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常 [[ 生活 ]] 中，淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。<ref>[ http://health.sina.com.cn/hc/2013-08-20/1122100003.shtml 淘米水的10种妙用], 新浪网 , --2013年8月20日</ref>

2.淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗 [[ 干净 ]] ，而且无任何污染。

1.用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗， [[ 衣服 ]] 上的霉斑就可去除。

淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素，所以就能够帮助 [[ 头发 ]] 变黑。

1.用淘米水清洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾擦洗更省时、 [[ 干净 ]] 。

菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数 [[ 小时 ]] ，这样容易擦去锈斑。

1.切过牛、羊肉的菜板和 [[ 菜刀 ]] ，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。

淘米水呈弱酸性，可分解蔬菜上农药的毒性。将蔬菜冲洗后，再放在淘米水中浸泡半小时，然后再用清水漂洗 [[ 干净 ]] 。

第一步，淘米水不要倒掉，让水沉淀一会，取上面一层较为清澈的水进行洗脸 [[ 工作 ]] 。

步骤：把白米放入容器中，倒入自来水。搓洗后，将洗米水倒掉，然后再度倒入 [[ 自来水 ]] ，搓洗后留下第2次洗米水备用。 将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，倒入洗脸盆中。 加入约洗米水1.5倍的温水即可。

淘米水中有维生素、矿 [[ 物质 ]] ，可拌其它饲料喂养家禽家畜。

先把米用清水淘一道，再用温开水淘米，把这道的淘米水装到小的 [[ 干净 ]] 的容器里，找一小块纱布，可以给婴儿擦一擦牙齿和口腔，起到清洁、清火、清除口味的功效。

研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿 [[ 物质 ]] 等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。

洗米水含有丰富的谷类物质，是肌肤所需的营养成分，用洗米水洗脸可以美白养颜，步骤：1.把白米放入淘米器具中，然后倒入自来水先洗一次，轻轻搓洗后把水倒掉，再洗一次留下第二次的洗米水；2.把留下的洗米水放置一晚上，沉淀后会留下乳 [[ 白色 ]] 的洗米水，再加入约洗米水1.5倍的温水，就可以直接拿来洗脸了，会感觉如丝般顺滑。

淘米水中溶解了一些淀粉、蛋白质、维生素等养分，可以分解脸上的油污，淡化色素和防止出现脂肪粒等，每天淘米的时候，倒掉第一次的水，留下第二次的 [[ 淘米水 ]] ，让它慢慢的澄清，再取上面的清水部分来洗脸，脸色可变白而细腻，痘印也会慢慢退去。

米的表面含有钾，经实验证明，头一两道淘米水会呈 现pH 现[[pH 值 ]] 为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，pH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。

另外，把淘米水涂在脸上，按摩20分钟，清水冲净，早晚各一次，这样可使皮肤白嫩光滑。经常用淘米水洗手也可使皮肤红消毒。将未切、未剥皮的 [[ 蔬菜 ]] 、瓜果放在淘米水中浸泡5～6分钟，淘米水中的碱便会与果蔬上残留的农药发生反应，使农药失去全部或大部分毒性，再用清水冲洗干净，一般就不会中毒了。

米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米这一饮食中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%， [[ 矿物质 ]] 也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。

米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是长 [[ 时间 ]] 使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失了，而米的营养还主要就在表层呢。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为主。简单地说，要想保住米的 [[ 营养 ]] ，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。

淘完米得马上下锅煮，米泡 [[ 时间 ]] 长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失， [[ 蛋白质 ]] 、 [[ 脂肪 ]] 什么的也多多少少跟着损失。

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