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泰式凉拌青木瓜丝

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泰式凉拌青木瓜是以木瓜为主料，鱼露、青柠檬等为辅料制作的菜品。

中文名泰式凉拌青木瓜

分类泰式餐点主要食材[[青木瓜]]、鱼露、青柠檬

辅料糖、是拉差香甜辣椒酱

==原料==
青木瓜、鱼露、青柠檬、糖、是拉差香甜辣椒酱、朝天辣椒粒、蒜蓉、熟花生碎、薄荷

==做法==
1、青木瓜洗净去皮去籽，切成丝状，放入冰水（水里加入适量糖）里浸泡10-15分钟，捞起沥干水份；

2、将鱼露、糖、[[青柠檬]]按照1：1：1.5的比例调和，加入适量是拉差香甜辣椒酱、辣椒粒、蒜蓉拌匀成为料汁；

3、熟花生去皮捣碎备用；

4、将青木瓜丝和料汁拌匀，上桌前加入熟花生碎、薄荷叶拌匀即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/91f5db1b11d2a21c7f05e3c0.html 泰式凉拌青木瓜丝],搜狗,2017-03-03</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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