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原味轻乳酪

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[[File:8de88d5511fe49268fd2a9a65b48ae2c.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170911/8de88d5511fe49268fd2a9a65b48ae2c.jpeg原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E5%8E%9F%E5%91%B3%E8%BD%BB%E4%B9%B3%E9%85%AA&w=05009900 来自搜狗的图片]]]

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中文名原味轻乳酪主要食材奶油奶酪，[[黄油]]

==材料==
奶油奶酪250克，
黄油60克，
低粉70克，
酸奶100克（也可同时加入180克牛奶），
牛奶80克，
蛋黄6个，
蛋白5个，
玉米淀粉10克，
砂糖100克，

做法编辑播报
1. 奶油奶酪加入[[牛奶]]隔水加热，搅拌至呈糊状

2. 加入酸奶拌拌匀，分次加入溶化后的黄油拌均

3. 蛋黄一个个依次加入奶酪糊里拌均

4. 筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均

5. 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可

6. 分三次混合奶酪糊和[[蛋白糊]]

7. 150度预热烤箱，烤盘加水放入最下层，中下层放烤网将模具放入其中，烤40至表面上色后转170度再烤20分钟。趁热脱模，凉后放冰箱冷。<ref>[https://www.xiangha.comml?xhdl=sogou_aladdin 原味轻乳酪],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

雨霖陵阁

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