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臭鲨鱼肉价格高也是有原因的，因为它的制作过程非常复杂。从原料来看，想要得到就得下一番功夫。虽然这些年来鲨鱼也能够人工养殖了，但是那里的人们还是比较崇尚自然。想要做成原汁原味的冰岛臭鲨鱼肉，必须要捕捞到格陵兰附近水域的鲨鱼，那样做出的味道才纯正。<ref>[http://www.mnw.cn/news/shehui/1446387.html 冰岛发酵鲨鱼肉]搜狗</ref>

=='''参考文献'''==