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港式煎饺

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| style="background: #008080" align= center| '''<big>港式煎饺</big> '''

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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://ple_0 原图链接][https://411.htm 来自搜狗的图片]]]

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=='''主要食材'''==

五花肉

500克

鸡蛋

1个

淀粉

适量

橄榄油香油

适量

[[海盐胡椒粉]]

适量

[[葱姜末]]

适量

罗勒叶

适量

鲣鱼泰国鱼露

适量

糖瑶柱鲍鱼汁

适量

=='''制作流程'''==

1. 五花肉去皮切条再切丁剁成肉糜，加料酒、鸡蛋、淀粉、[[橄榄油]]、香油、海盐、糖、胡椒粉、葱姜末、新鲜罗勒叶碎、鲣鱼、泰国鱼露、瑶柱鲍鱼汁搅打粘稠，搅打的时候加一点点水，要边搅打边加，这样饺子就会有汤汁。

2. 调味料

3. 现在可以包了。煎饺皮是现成的，超市买的。

4. 包好的煎饺

5. 包好后放平底锅加油、加点水，水里放一点点的淀粉，这样煎出的饺子底层会脆脆的很好吃，水要淹没1/3饺子，盖上锅盖中火煎至水开再小火慢慢焖一会至水干见油。

6. 撒上芝麻和香葱再煎一会即可出锅装盘。

7. 底部多漂亮啊

8. 蘸上醋和老干妈辣椒酱、糖配制的蘸料就可享用了！鲜美无比的煎饺，一口下去还有汤汁呢！<ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/265227 港式煎饺],心食谱 - www.xinshipu.com/z...- 2021-12-12</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

李淑梅

14,322

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