變更

較新編輯 →

鸭蛋咸菜饼

增加 1,840 位元組, 2 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>鸭蛋咸菜饼</big> ''' |- | File:N2021551 143771606481…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center| '''<big>鸭蛋咸菜饼</big> '''

|-

|
[[File:N2021551 143771606481882.jpg|缩略图|居中|[https://site.meishij.net/rs/51/86/2021551/n2021551_143771606481882.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E9%B8%AD%E8%9B%8B%E5%92%B8%E8%8F%9C%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11来自搜狗的图片]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|
|}
'''鸭蛋咸菜饼'''是由鸭蛋、[[咸菜丝]]等制作而成的一道美食。

=='''主要食材'''==

鸭蛋咸菜丝（菜场买的咸菜丝很咸，需提前清洗、浸泡）[[面粉淀粉]]

这个就是百样搭配的鸭蛋咸菜饼，搭配米饭、粥、面条都很好哦！

=='''制作流程'''==

1原料：鸭蛋、咸菜丝（菜场买的咸菜丝很咸，需提前清洗、浸泡）、面粉、淀粉

2把鸭蛋打入容器中，记入白醋、盐（蛋类加入白醋可以更容易打发，也可以有效的去除蛋的腥味）

3鸭蛋打散，至蛋清、蛋黄均匀混合

4把咸菜丝放入鸭蛋液中，搅拌，使咸菜丝都挂上鸭蛋液

5倒入面粉、淀粉、十三香、鸡精、胡椒

6使面粉和淀粉均匀的挂在咸菜丝上

7把挂号面的咸菜丝一点点的加水，到很浓稠的糊糊为止

8平底锅加油，烧微热倒入咸菜糊，摊平，小火

9底面焦黄后翻另一面

10两面都煎焦黄，咸菜饼就熟了，但是还是不能马上就拿出来，要把饼在锅里用东西给分成小块的，接着再煎，这样饼边也会脆脆的

11香喷喷的鸭蛋咸菜饼来了<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/1837058.html?xhdl=sogou_aladdin 鸭蛋咸菜饼],香哈网
, www.xiangha.com- 2022-1-14</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

李淑梅

14,322

次編輯