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許銘仁

增加 102 位元組, 5 年前
經營理念與歷程
《微熱山丘》契作了400公頃的八卦山鳳梨田,以保障價格收購,許銘仁要求小農不施藥栽種。幾前年曾傳出契作退貨爭議,後來農糧署澄清是農會沒做好把關的問題,而非微熱山丘的錯<ref>[https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1071941 微熱山丘刁難農民?農糧署:是農會的錯] 自由時報,2014-08-03。</ref>,許銘仁表示:「《微熱山丘》是站在農民和消費者中間,不只對農民負責、也要對消費者負責,和農民合作確實曾經歷過磨合期,一來,若被發現有施藥、不符契作合約的鳳梨,會拒收;二來,小農過去曾『受傷害』,承諾契作卻黃牛,讓他們心裡有陰影,但現在雙方都更有默契、配合得愈來愈好。<ref name=”楊”/>」
除了鳳梨,「雞蛋」更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作,因為這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養,雖然成本極高,但許銘仁不惜成本,拿來做大量生產原料,並再送生菌素、抗生素等檢驗 ,所以即使事一塊小小的鳳梨酥,他投住了相當多的心思 ,只為 提供 能把最好 美味 健康的食品 回饋 廣大的 消費 眾<ref name=楊>楊惠君,[https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS,2016-07-19。</ref>。
== 產品研發 ==
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