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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>杂粮雪菜饼</big> ''' |- | File:1 d033fb9f48c2f9fd8022ffba762a…”
{| class="wikitable" align="right"
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>杂粮雪菜饼</big> '''
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[[File:1 d033fb9f48c2f9fd8022ffba762a9f75 510.jpg|缩略图|居中|[http://img5.hao123.com/data/1_d033fb9f48c2f9fd8022ffba762a9f75_510 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_1930357088&query=%E6%9D%82%E7%B2%AE%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E9%A5%BC 来自 搜狗 的图片]]]
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|}
夏天到了，多吃一些黄豆和绿豆对身体好。而且平时人们总是吃白面，
也应该吃点粗面来调节一下。于是，这道菜诞生了。
用餐人数1-2人食材主料30g黄豆、15g绿豆、15g薏仁、30g玉米面、30g低筋面粉、1个鸡蛋、
30g肉末、80g雪菜配料适量油、适量盐、适量姜、适量[[小葱]]、适量胡椒、适量酱油
中文名杂粮雪菜饼
主 料30g黄豆、15g绿豆
性 质小吃类注意事项选用的豆浆机需要提前泡豆
==制作步骤==
将黄豆，绿豆， [[薏仁]]提前一夜泡上；
放入豆浆机中煮好豆浆， 再将渣水分离；
将过滤后的豆渣， 玉米面和面粉加入一个鸡蛋， 盐， 胡椒等调味料；
加入适量的水搅拌均匀， 再加入少量的油；
将面糊调到用勺倒出流成一直线即可；
锅烧热， 加入姜末煸炒；
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油， 继续翻炒；
翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒；
翻炒两分钟后加入切好的小葱末；
翻炒均匀后装盘备用；
将锅烧热，放入少量的油， 用刷将油底部涂抹匀；
放入适量的面糊液， 马上翻转锅， 让面糊在锅中流淌均匀；
小火煎至两片金黄；
放在干净的案板上， 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面；
切块装盘即可。
==注意事项==
我选用的豆浆机需要提前泡豆，所放的豆子按自己喜欢的比例随意， 我的是黄豆： [[绿豆]]： 薏仁为2:1:1的比例；
过滤豆浆留下的豆渣， 再加入[[玉米]]面和面粉，加入盐， 胡椒和鸡蛋， 最后加入水搅拌；
搅拌的面糊以用勺捞起再倒出来流成一条直线就好， 太稀， 太稠都不利于饼的成型；
再在面糊中加入少量的油能使烫出来的饼更润滑；
中间放入的雪菜需提前煸炒， 为了营养更丰富， 可以用姜煸炒肉末再和雪菜一起翻炒， 最后加入小葱调味；
摊饼时开小火， 放入少量的油， 倒入面糊后马上晃动锅， 让面粉液均匀的铺在锅底，再慢慢的煎至定型；
饼的两面煎至金黄后拿出， 将准备好的雪菜肉末均匀的铺在上来卷起来即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zaliangxuecaibing.html 杂粮雪菜饼],搜狗,2012-07-07</ref>
=='''参考资料'''==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>杂粮雪菜饼</big> '''
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[[File:1 d033fb9f48c2f9fd8022ffba762a9f75 510.jpg|缩略图|居中|[http://img5.hao123.com/data/1_d033fb9f48c2f9fd8022ffba762a9f75_510 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_1930357088&query=%E6%9D%82%E7%B2%AE%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E9%A5%BC 来自 搜狗 的图片]]]
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夏天到了，多吃一些黄豆和绿豆对身体好。而且平时人们总是吃白面，
也应该吃点粗面来调节一下。于是，这道菜诞生了。
用餐人数1-2人食材主料30g黄豆、15g绿豆、15g薏仁、30g玉米面、30g低筋面粉、1个鸡蛋、
30g肉末、80g雪菜配料适量油、适量盐、适量姜、适量[[小葱]]、适量胡椒、适量酱油
中文名杂粮雪菜饼
主 料30g黄豆、15g绿豆
性 质小吃类注意事项选用的豆浆机需要提前泡豆
==制作步骤==
将黄豆，绿豆， [[薏仁]]提前一夜泡上；
放入豆浆机中煮好豆浆， 再将渣水分离；
将过滤后的豆渣， 玉米面和面粉加入一个鸡蛋， 盐， 胡椒等调味料；
加入适量的水搅拌均匀， 再加入少量的油；
将面糊调到用勺倒出流成一直线即可；
锅烧热， 加入姜末煸炒；
煸炒出香味后加入肉末一起翻炒；
煸炒肉末变色且微微出油后加入盐和酱油， 继续翻炒；
翻炒两下后加入雪菜末一起煸炒；
翻炒两分钟后加入切好的小葱末；
翻炒均匀后装盘备用；
将锅烧热，放入少量的油， 用刷将油底部涂抹匀；
放入适量的面糊液， 马上翻转锅， 让面糊在锅中流淌均匀；
小火煎至两片金黄；
放在干净的案板上， 将刚准备好的雪菜肉末均匀的铺在上面；
切块装盘即可。
==注意事项==
我选用的豆浆机需要提前泡豆，所放的豆子按自己喜欢的比例随意， 我的是黄豆： [[绿豆]]： 薏仁为2:1:1的比例；
过滤豆浆留下的豆渣， 再加入[[玉米]]面和面粉，加入盐， 胡椒和鸡蛋， 最后加入水搅拌；
搅拌的面糊以用勺捞起再倒出来流成一条直线就好， 太稀， 太稠都不利于饼的成型；
再在面糊中加入少量的油能使烫出来的饼更润滑；
中间放入的雪菜需提前煸炒， 为了营养更丰富， 可以用姜煸炒肉末再和雪菜一起翻炒， 最后加入小葱调味；
摊饼时开小火， 放入少量的油， 倒入面糊后马上晃动锅， 让面粉液均匀的铺在锅底，再慢慢的煎至定型；
饼的两面煎至金黄后拿出， 将准备好的雪菜肉末均匀的铺在上来卷起来即可。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zaliangxuecaibing.html 杂粮雪菜饼],搜狗,2012-07-07</ref>
=='''参考资料'''==
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