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洪聖為[[南海之神]]，眾海神中地位祟高，善信祭祀南海之神以求[[舟楫]]安全，風調雨 順。南海之神於隋唐年間被冊封為[[「廣利王」]]，當中含廣納財利之意。宋代，更於「廣利王」前加號「洪聖」。從此，[[「洪聖廣利大王」]]成南海之神的 封號。也有傳說指洪聖原名洪熙，為唐朝官員，通曉天文地理又常幫助漁民，歿後更顯聖救民，於是立廟奉祀。<ref name="長洲洪聖古廟 - 華人廟宇委員會 ">{{cite news|url=http://www.ctc.org.hk/b5/directcontrol/temple24.asp|title =長洲洪聖古廟  | language=zh | date= | publisher=華人廟宇委員會 | author= | accessdate=2019-2-24 }}</ref>