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[[File:974028ca14374d568468714cb9c45e83.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180206/974028ca14374d568468714cb9c45e83.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkLoTkKILlLELjb8TkKIMkLELjboJmLkElbYTkKIKmbELjbkRmLkEk78TkKILkbHjMzDUjb0E0OVA1qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTFD%20OA0PQjb0ExeV7yuQGwOVF_1900380702&query=%E4%BC%9A%E4%B8%9C%E9%BB%91%E5%B1%B1%E7%BE%8A来自 搜狗 的图片]]]
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会东黑山羊，四川省凉山彝族自治州会东县特产，全国农产品地理标志。
会东县纬度偏南，位于北纬26°之中，属于亚热带气候，由于海拔悬殊，相对高差大，
形成立体气候。年平均气温16.2℃，≥0℃积温5117℃，日照2300小时，年平均降雨量1058毫米，
全年有霜日46天，相对湿度65%，适宜会东黑山羊的生长发育。会东黑山羊，被毛黑色，富有光泽，
允许嘴唇上沿、耳根、尾根三处有白色斑点。短毛居多，皮肤白色。体格中等，体质结实。
会东黑山羊羊肉膻味轻，保水能力强，肉质细嫩，味道鲜美。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“会东黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。
2016年，会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标。
中文名会东黑山羊产地名称[[四川]]省凉山彝族自治州会东县品质特点被毛黑色，体质结实地理标志国家
农业部农产品地理标志批准文号国家农业部公告第1813号批准时间2012年08月03日
==产品特点==
会东黑山羊，被毛黑色，富有光泽，允许嘴唇上沿、耳根、尾根三处有白色斑点。短毛居多，皮肤白色。
体格中等，体质结实。公羊体态雄壮，母羊体态清秀。头呈三角形、额宽微突，鼻梁平直，公羊角较粗大，
母羊角较小，微向后、上、外方向扭转。公母羊下颌有髯，少数羊颈下有肉垂。背腰平直，耆甲部高于十字部。
四肢粗壮，蹄质坚实呈黑色。公羊睾丸大小匀称，母羊乳房发育良好。成年公羊体重41.51±4.87公斤，
周岁公羊体重30.82±3.24公斤，成年母羊体重39.37±3.74公斤、周岁羊体重27.44±3.95公斤，
羯羊体重55.52±5.37公斤。成年羊屠宰率51.15%、净肉率37.91%。
公羊7-8月龄、母羊4-5月龄性成熟。初配年龄母羊6-8月龄、公羊10-12月龄。发情周期20天，发情持续期48.75小时，
妊娠期149天，产羔率156.04%，羔羊成活率95%。公羔初生重2.27±0.71千克，母羔初生重2.12±0.65千克。
==营养价值==
会东黑山羊羊肉膻味轻，保水能力强，肉质细嫩，味道鲜美。经检测，氨基酸总量高于17%，其中人体必
须氨基酸高于7%，占总量的42%以上。[[谷氨酸]]、异亮氨酸的含量高于其他品种羊肉。会东黑山羊肌肉呈红色，
有光泽，脂肪白色或淡黄色，肌纤维致密，有韧性，富有弹性，外表微干或有风干膜，切面湿润、不粘手，
具有羊肉固有的香味，无异味。煮沸后肉汤汤清透明，脂肪团聚于表面，无异味。
==产地环境==
会东县黑山羊产区地属于川西南高中山深切割剥蚀地，地处川滇地轴中段，境内地质结构复杂，
以山地地貌为主，呈现山间有谷，谷中有地；山中有坝，坝内有丘；山中有原，原上有山。最低海拔640米，
最高海拔3331米，有一山分四季，十里不同天的立体气候环境。土壤为地带性土壤和非地带性土壤分布的复区。
1000米以下多为亚沙土与沙质壤土，1000-1500米地带多为燥红土，1500-2300米地带为红黄土，
2300-3000米以上为黄棕壤。非地带性土壤为紫色土和石灰土。
==水文情况==
会东县境内有大桥河、参鱼河与鲁南山、大黑山、[[鲁昆山]]山脉平行相间，金沙江由西向东至新田转北流至大崇
莫家坝进入宁南县境内；地下水丰富，约有2.847亿立方，占境内水资源的15%。水质清澈、纯净，
是理想的工农业生产生活用水。会东黑山羊产区内无“三废”污染源。
==气候情况==
会东县纬度偏南，于北纬26°之中，属于亚热带气候，由于海拔悬殊，相对高差大，形成立体气候。年平均气温16.2℃，
≥0℃积温5117℃，日照2300小时，年平均降雨量1058毫米，全年有霜日46天，相对湿度65%。适宜会东黑山羊的生长发育。
==历史渊源==
会东黑山羊养殖具有悠久的历史，在《会东县志》就有“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”的记载。
1994年，会东县开始对该地建昌黑山进行选育，并导入了部分金堂黑山羊血缘。
2001年，会东县开始推广黑山羊圈养。
2002年，会东县畜牧局抽调了30名技术干部，基层畜牧兽医站抽出了100名兽医人员，每人按《会东县黑山羊圈养标准》
指导5户养羊户改造圈舍，并每户种植0.13公顷以上的牧草。
2003年，会东县在全县建立了7个黑山羊图养重点村。
==生产情况==
2009年，会东县[[黑山羊]]年存栏84.49万只，年出栏黑山羊60万只以上。
2017年，会东黑山羊存栏68.38万只；出栏羊46.5万只；商品羊外销达到了31.62万只。
产品荣誉编辑 播报
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“会东黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。
2016年，会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标。<ref>[http://www.lsz.gov.cn/wcls/lsmp/202108/t20210820_1987497.html 会东黑山羊],搜狗, 2021-08-20 </ref>
=='''参考资料'''==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>会东黑山羊</big> '''
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会东黑山羊，四川省凉山彝族自治州会东县特产，全国农产品地理标志。
会东县纬度偏南，位于北纬26°之中，属于亚热带气候，由于海拔悬殊，相对高差大，
形成立体气候。年平均气温16.2℃，≥0℃积温5117℃，日照2300小时，年平均降雨量1058毫米，
全年有霜日46天，相对湿度65%，适宜会东黑山羊的生长发育。会东黑山羊，被毛黑色，富有光泽，
允许嘴唇上沿、耳根、尾根三处有白色斑点。短毛居多，皮肤白色。体格中等，体质结实。
会东黑山羊羊肉膻味轻，保水能力强，肉质细嫩，味道鲜美。
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“会东黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。
2016年，会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标。
中文名会东黑山羊产地名称[[四川]]省凉山彝族自治州会东县品质特点被毛黑色，体质结实地理标志国家
农业部农产品地理标志批准文号国家农业部公告第1813号批准时间2012年08月03日
==产品特点==
会东黑山羊，被毛黑色，富有光泽，允许嘴唇上沿、耳根、尾根三处有白色斑点。短毛居多，皮肤白色。
体格中等，体质结实。公羊体态雄壮，母羊体态清秀。头呈三角形、额宽微突，鼻梁平直，公羊角较粗大，
母羊角较小，微向后、上、外方向扭转。公母羊下颌有髯，少数羊颈下有肉垂。背腰平直，耆甲部高于十字部。
四肢粗壮，蹄质坚实呈黑色。公羊睾丸大小匀称，母羊乳房发育良好。成年公羊体重41.51±4.87公斤，
周岁公羊体重30.82±3.24公斤，成年母羊体重39.37±3.74公斤、周岁羊体重27.44±3.95公斤，
羯羊体重55.52±5.37公斤。成年羊屠宰率51.15%、净肉率37.91%。
公羊7-8月龄、母羊4-5月龄性成熟。初配年龄母羊6-8月龄、公羊10-12月龄。发情周期20天，发情持续期48.75小时，
妊娠期149天，产羔率156.04%，羔羊成活率95%。公羔初生重2.27±0.71千克，母羔初生重2.12±0.65千克。
==营养价值==
会东黑山羊羊肉膻味轻，保水能力强，肉质细嫩，味道鲜美。经检测，氨基酸总量高于17%，其中人体必
须氨基酸高于7%，占总量的42%以上。[[谷氨酸]]、异亮氨酸的含量高于其他品种羊肉。会东黑山羊肌肉呈红色，
有光泽，脂肪白色或淡黄色，肌纤维致密，有韧性，富有弹性，外表微干或有风干膜，切面湿润、不粘手，
具有羊肉固有的香味，无异味。煮沸后肉汤汤清透明，脂肪团聚于表面，无异味。
==产地环境==
会东县黑山羊产区地属于川西南高中山深切割剥蚀地，地处川滇地轴中段，境内地质结构复杂，
以山地地貌为主，呈现山间有谷，谷中有地；山中有坝，坝内有丘；山中有原，原上有山。最低海拔640米，
最高海拔3331米，有一山分四季，十里不同天的立体气候环境。土壤为地带性土壤和非地带性土壤分布的复区。
1000米以下多为亚沙土与沙质壤土，1000-1500米地带多为燥红土，1500-2300米地带为红黄土，
2300-3000米以上为黄棕壤。非地带性土壤为紫色土和石灰土。
==水文情况==
会东县境内有大桥河、参鱼河与鲁南山、大黑山、[[鲁昆山]]山脉平行相间，金沙江由西向东至新田转北流至大崇
莫家坝进入宁南县境内；地下水丰富，约有2.847亿立方，占境内水资源的15%。水质清澈、纯净，
是理想的工农业生产生活用水。会东黑山羊产区内无“三废”污染源。
==气候情况==
会东县纬度偏南，于北纬26°之中，属于亚热带气候，由于海拔悬殊，相对高差大，形成立体气候。年平均气温16.2℃，
≥0℃积温5117℃，日照2300小时，年平均降雨量1058毫米，全年有霜日46天，相对湿度65%。适宜会东黑山羊的生长发育。
==历史渊源==
会东黑山羊养殖具有悠久的历史，在《会东县志》就有“惟黑山羊，纯黑味美，不膻”的记载。
1994年，会东县开始对该地建昌黑山进行选育，并导入了部分金堂黑山羊血缘。
2001年，会东县开始推广黑山羊圈养。
2002年，会东县畜牧局抽调了30名技术干部，基层畜牧兽医站抽出了100名兽医人员，每人按《会东县黑山羊圈养标准》
指导5户养羊户改造圈舍，并每户种植0.13公顷以上的牧草。
2003年，会东县在全县建立了7个黑山羊图养重点村。
==生产情况==
2009年，会东县[[黑山羊]]年存栏84.49万只，年出栏黑山羊60万只以上。
2017年，会东黑山羊存栏68.38万只；出栏羊46.5万只；商品羊外销达到了31.62万只。
产品荣誉编辑 播报
2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“会东黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。
2016年，会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标。<ref>[http://www.lsz.gov.cn/wcls/lsmp/202108/t20210820_1987497.html 会东黑山羊],搜狗, 2021-08-20 </ref>
=='''参考资料'''==
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