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| 會東黑山羊 |
會東黑山羊，四川省涼山彝族自治州會東縣特產，全國農產品地理標誌。
會東縣緯度偏南，位於北緯26°之中，屬於亞熱帶氣候，由於海拔懸殊，相對高差大，
形成立體氣候。年平均氣溫16.2℃，≥0℃積溫5117℃，日照2300小時，年平均降雨量1058毫米，
全年有霜日46天，相對濕度65%，適宜會東黑山羊的生長發育。會東黑山羊，被毛黑色，富有光澤，
允許嘴唇上沿、耳根、尾根三處有白色斑點。短毛居多，皮膚白色。體格中等，體質結實。
會東黑山羊羊肉膻味輕，保水能力強，肉質細嫩，味道鮮美。
2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對「會東黑山羊」實施農產品地理標誌登記保護。
2016年，會東黑山羊申請註冊了地理標誌證明商標。
中文名會東黑山羊產地名稱四川省涼山彝族自治州會東縣品質特點被毛黑色，體質結實地理標誌國家
農業部農產品地理標誌批准文號國家農業部公告第1813號批准時間2012年08月03日
產品特點
會東黑山羊，被毛黑色，富有光澤，允許嘴唇上沿、耳根、尾根三處有白色斑點。短毛居多，皮膚白色。
體格中等，體質結實。公羊體態雄壯，母羊體態清秀。頭呈三角形、額寬微突，鼻樑平直，公羊角較粗大，
母羊角較小，微向後、上、外方向扭轉。公母羊下頜有髯，少數羊頸下有肉垂。背腰平直，耆甲部高於十字部。
四肢粗壯，蹄質堅實呈黑色。公羊睾丸大小勻稱，母羊乳房發育良好。成年公羊體重41.51±4.87公斤，
周歲公羊體重30.82±3.24公斤，成年母羊體重39.37±3.74公斤、周歲羊體重27.44±3.95公斤，
羯羊體重55.52±5.37公斤。成年羊屠宰率51.15%、淨肉率37.91%。
公羊7-8月齡、母羊4-5月齡性成熟。初配年齡母羊6-8月齡、公羊10-12月齡。發情周期20天，發情持續期48.75小時，
妊娠期149天，產羔率156.04%，羔羊成活率95%。公羔初生重2.27±0.71千克，母羔初生重2.12±0.65千克。
營養價值
會東黑山羊羊肉膻味輕，保水能力強，肉質細嫩，味道鮮美。經檢測，氨基酸總量高於17%，其中人體必
須氨基酸高於7%，占總量的42%以上。穀氨酸、異亮氨酸的含量高於其他品種羊肉。會東黑山羊肌肉呈紅色，
有光澤，脂肪白色或淡黃色，肌纖維緻密，有韌性，富有彈性，外表微干或有風乾膜，切面濕潤、不粘手，
具有羊肉固有的香味，無異味。煮沸後肉湯湯清透明，脂肪團聚於表面，無異味。
產地環境
會東縣黑山羊產區地屬於川西南高中山深切割剝蝕地，地處川滇地軸中段，境內地質結構複雜，
以山地地貌為主，呈現山間有谷，谷中有地；山中有壩，壩內有丘；山中有原，原上有山。最低海拔640米，
最高海拔3331米，有一山分四季，十里不同天的立體氣候環境。土壤為地帶性土壤和非地帶性土壤分布的復區。
1000米以下多為亞沙土與沙質壤土，1000-1500米地帶多為燥紅土，1500-2300米地帶為紅黃土，
2300-3000米以上為黃棕壤。非地帶性土壤為紫色土和石灰土。
水文情況
會東縣境內有大橋河、參魚河與魯南山、大黑山、魯崑山山脈平行相間，金沙江由西向東至新田轉北流至大崇
莫家壩進入寧南縣境內；地下水豐富，約有2.847億立方，占境內水資源的15%。水質清澈、純淨，
是理想的工農業生產生活用水。會東黑山羊產區內無「三廢」污染源。
氣候情況
會東縣緯度偏南，於北緯26°之中，屬於亞熱帶氣候，由於海拔懸殊，相對高差大，形成立體氣候。年平均氣溫16.2℃，
≥0℃積溫5117℃，日照2300小時，年平均降雨量1058毫米，全年有霜日46天，相對濕度65%。適宜會東黑山羊的生長發育。
歷史淵源
會東黑山羊養殖具有悠久的歷史，在《會東縣誌》就有「惟黑山羊，純黑味美，不膻」的記載。
1994年，會東縣開始對該地建昌黑山進行選育，並導入了部分金堂黑山羊血緣。
2001年，會東縣開始推廣黑山羊圈養。
2002年，會東縣畜牧局抽調了30名技術幹部，基層畜牧獸醫站抽出了100名獸醫人員，每人按《會東縣黑山羊圈養標準》
指導5戶養羊戶改造圈舍，並每戶種植0.13公頃以上的牧草。
2003年，會東縣在全縣建立了7個黑山羊圖養重點村。
生產情況
2009年，會東縣黑山羊年存欄84.49萬隻，年出欄黑山羊60萬隻以上。
2017年，會東黑山羊存欄68.38萬隻；出欄羊46.5萬隻；商品羊外銷達到了31.62萬隻。
產品榮譽編輯 播報 2012年08月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對「會東黑山羊」實施農產品地理標誌登記保護。
2016年，會東黑山羊申請註冊了地理標誌證明商標。[1]