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土豆豆腐烧茄子

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[[File:125178b3663b425d8baa140bd6420918.jpg|缩略图|居中|[https://p4.itc.cn/images01/20210505/125178b3663b425d8baa140bd6420918.jpeg原图链接][http://www.sohu.com/a/464653539_121068663 来自搜狗的图片]]]

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=='''健康功效'''==

土豆:活血化瘀

豆腐:清热泻火

茄子:清热

=='''食材用料'''==

土豆两个相克食物

豆腐一斤相克食物

茄子一根相克食物

蒜苗一根相克食物

西红柿一颗相克食物

蒜一瓣相克食物

葱适量相克食物

尖椒一个

盐适量

姜粉适量

[[花椒粉]] 适量

番茄酱适量相克食物

老抽适量

生抽适量

土豆豆腐烧茄子的做法

茄子切块，裹上鸡蛋面糊。

入油锅炸。<ref>[https://www.meishij.net/tegong/guangzhou/1721008.html 土豆豆腐烧茄子],搜狗, 2018-04-13</ref>

土豆切片炸。

豆腐切大片炸，炸好后切小块。

把油到出，锅底留一点点油，放入葱花蒜末，放入西红柿，[[番茄酱]]，放一点点老抽和生抽，盐，[[花椒粉]]，姜粉，250水，烧开后放入炸好的豆腐，茄子，翻炒，最后放炸好的土豆片，[[蒜苗]]，尖椒，翻炒几下就可以出锅了。

=='''小贴士'''==

1.茄子裹面炸可以保持茄子形状也可以省油，妈妈以前做直接接切片炸，味道也很好。

2.放250克水是因为这几样东西炸干后都很吸水。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

福慧圆满

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