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沙锅杂烩汤

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[[File:C2 20160913103618 79279.jpg|缩略图|居中|[http://sem.g3img.com/g3img/dsxc58com/c2_20160913103618_79279.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHjMz%20PLEDmK6IPjf19z%2F19z6RLzO1H1qR7zOM%3D_364295642&query=%E6%B2%99%E9%94%85%E6%9D%82%E7%83%A9%E6%B1%A4 来自搜狗的图片]]]

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白肉切成薄片；青菜洗净，切段。炒锅放在火上，放入色拉油烧热后，放入葱末炝锅，

再放入面粉炒一下，随即放汤，加入酱油、精盐、味精、科酒、姜末，然后再放入炸豆腐、

玉兰片、粉条、白肉片、青菜。烧沸后，倒在沙锅内，放到大火上，烧开即成。

中文名沙锅杂烩汤主要食材油菜

分类家常菜

口味咸鲜味

工艺烩

==制作材料==
主料：油菜250克

辅料：猪肉(瘦)75克,玉兰片40克,[[油豆腐]]75克,粉条75克

调料：色拉油40克,料酒20克,小麦面粉15克,味精5克,酱油5克,盐5克,小葱10克,姜5克

==沙锅杂烩汤的特色==
汤鲜味美。

==制作步骤==
1. 白肉切成薄片；

2. 青菜洗净，切段；

3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；

4. 随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；

5. 然后再放入炸豆腐、[[玉兰片]]、粉条、白肉片、青菜，浇沸；

6. 倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。<ref>[https://baotang.tfysw.com/jiachangtangpu/4MMDAwMDAwNDI4Mw.html 沙锅杂烩汤],搜狗,2011-12-31</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

尹月华

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