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蒜泥毛豆
,创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜泥毛豆</big> ''' |- | File:2018081315341234884189040185.jpg|…”
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜泥毛豆</big> '''
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[[File:2018081315341234884189040185.jpg|缩略图|居中|[https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2018/08/13/2018081315341234884189040185.jpg?x-oss-process=style/p800原图链接][https://home.meishichina.com/recipe-413133.html 来自 搜狗 的图片]]]
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|}
蒜泥毛豆是一道菜品，制作原料主要有新鲜带壳毛豆、蒜。
=='''目录'''==
'''菜肴简介'''
'''食材明细'''
'''制作步骤'''
'''营养成分'''
=='''菜肴简介'''==
菜品口味：微辣
主要工艺：拌
主要食材：豆类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
=='''食材明细'''==
'''原料'''
新鲜带壳毛豆
'''配料'''
蒜
'''调料'''
香醋金澜酱油 盐 白糖 香麻油
=='''制作步骤'''==
1.挑选饱满的带壳毛豆，先冲洗干净表壳，再加适量的盐水里浸泡20分钟左右，再反复搓洗表壳，沥干水分，剪去豆荚两头。
2.锅里放入适量的清水，放入毛豆荚，再放入几滴色拉油，再放入1勺盐。
3.一起中小火煮15分钟左右，至豆荚熟即可，捞处沥干水晾凉备用，蒜4半捣成蒜泥，加入半勺盐，少许白糖，香醋1勺，酱油半勺，香麻油1勺全部搅拌均匀。
4.晾凉的毛豆荚放入干净的大碗里，倒入拌好的调料，再次搅拌均匀，放入冰箱冷藏1个小时即可。
=='''营养成分'''==
每100克毛豆所含营养素如下：<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/1451583.html?xhdl=sogou_aladdin 蒜泥毛豆],搜狗, 2018-05-14</ref>
热量 123.00千卡 [[蛋白质]] 13.10克
脂肪 5.00克 碳水化合物 10.50克
膳食纤维 4.00克 维生素A 22.00微克
胡萝卜素 130.00微克 硫胺素 0.15毫克
核黄素 0.07毫克 ·尼克酸 1.40毫克
维生素C 27.00毫克 维生素E 2.44毫克
钙 135.00毫克 ·磷 188.00毫克
钠 3.90毫克 镁 70.00毫克
铁 3.50毫克 锌 1.73毫克
硒 2.48微克 铜 0.54毫克
锰 1.20毫克 钾 478.00毫克
=='''参考资料'''==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>蒜泥毛豆</big> '''
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[[File:2018081315341234884189040185.jpg|缩略图|居中|[https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2018/08/13/2018081315341234884189040185.jpg?x-oss-process=style/p800原图链接][https://home.meishichina.com/recipe-413133.html 来自 搜狗 的图片]]]
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蒜泥毛豆是一道菜品，制作原料主要有新鲜带壳毛豆、蒜。
=='''目录'''==
'''菜肴简介'''
'''食材明细'''
'''制作步骤'''
'''营养成分'''
=='''菜肴简介'''==
菜品口味：微辣
主要工艺：拌
主要食材：豆类
所需时间：十分钟
制作难度：简单
=='''食材明细'''==
'''原料'''
新鲜带壳毛豆
'''配料'''
蒜
'''调料'''
香醋金澜酱油 盐 白糖 香麻油
=='''制作步骤'''==
1.挑选饱满的带壳毛豆，先冲洗干净表壳，再加适量的盐水里浸泡20分钟左右，再反复搓洗表壳，沥干水分，剪去豆荚两头。
2.锅里放入适量的清水，放入毛豆荚，再放入几滴色拉油，再放入1勺盐。
3.一起中小火煮15分钟左右，至豆荚熟即可，捞处沥干水晾凉备用，蒜4半捣成蒜泥，加入半勺盐，少许白糖，香醋1勺，酱油半勺，香麻油1勺全部搅拌均匀。
4.晾凉的毛豆荚放入干净的大碗里，倒入拌好的调料，再次搅拌均匀，放入冰箱冷藏1个小时即可。
=='''营养成分'''==
每100克毛豆所含营养素如下：<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/1451583.html?xhdl=sogou_aladdin 蒜泥毛豆],搜狗, 2018-05-14</ref>
热量 123.00千卡 [[蛋白质]] 13.10克
脂肪 5.00克 碳水化合物 10.50克
膳食纤维 4.00克 维生素A 22.00微克
胡萝卜素 130.00微克 硫胺素 0.15毫克
核黄素 0.07毫克 ·尼克酸 1.40毫克
维生素C 27.00毫克 维生素E 2.44毫克
钙 135.00毫克 ·磷 188.00毫克
钠 3.90毫克 镁 70.00毫克
铁 3.50毫克 锌 1.73毫克
硒 2.48微克 铜 0.54毫克
锰 1.20毫克 钾 478.00毫克
=='''参考资料'''==
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