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=='''目录'''==
'''优选菜谱'''
'''基本介绍'''
'''简介'''
'''做法'''
'''营养价值'''
=='''主料'''==
韭黄：适量 黄瓜：适量
土豆：适量 蒜：适量
油：适量 麻油：适量
浙醋：适量 盐：适量
鸡精：适量 干辣椒：适量
料酒：适量 <ref>[http://www.sbar.com.cn/caipu/59628 辣白菜醋溜三丝],搜狗, 2018-07-13</ref>
=='''做法步骤'''==
1. 素菜洗干净切丝，土豆丝要泡水去掉淀粉质，干辣椒掰开，蒜切碎。
2. 蒜、干辣椒下锅爆出香味后放入三丝以及撒料酒爆炒片刻后，加入适量醋、盐、鸡精翻炒均匀即可。
=='''基本介绍'''==
菜名：醋溜三丝 菜系：[[云贵菜]] 做法：醋溜 口味：酸甜味 主料：南瓜适量、土豆（地瓜）适量、红薯适量 辅料：小葱适量 调料：盐适量、醋适量、味精适量、白糖适量、植物油
=='''简介'''==
醋溜三丝是何萍自创的一道菜式，土豆、南瓜、地瓜看起来颜色相近，口味却各不相同，吃起来口感层次丰富，并且因为加了醋的缘故，酸酸甜甜，而且脆脆的，非常爽口，真是很下饭的菜哦。
=='''做法'''==
1、将土豆、南瓜、地瓜分别洗净、去皮、切丝；
2、倒入热锅，用少量油翻炒1分钟左右；
3、加醋、盐、糖、味精调味，撒上葱花即可。
=='''营养价值'''==
土豆 - 首先，吃土豆你不必担心 脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。
地瓜 - 味美价廉， 营养价值很高， 李时珍 《本草纲目》指出：“ 白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病。”
南瓜 - 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、 活性蛋白、 类[[胡罗卜素]]及多种微量元素等。
=='''参考资料'''==
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