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爽口冬瓜片

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[[File:E167e252c26311e6bc9d0242ac110002 1620w 1215h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/e167e252c26311e6bc9d0242ac110002_1620w_1215h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90 原图链接][http://www.xiachufang.com/recipe/102166836/来自搜狗的图片]]]

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爽口冬瓜片是一道美味佳肴，主料是[[冬瓜]]、青椒、虾米。

'''辅料'''<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/102512610.html 爽口冬瓜片],搜狗, 2018-07-13</ref>

盐、生抽或蚝油、蒜、白醋

=='''主要食材'''==

冬瓜、青椒、虾米

==制作工艺==

炒

=='''目录'''==

'''做法'''

'''小贴士'''

=='''做法'''==

1.冬瓜切片。建议不要顺着圈切，可先切成方块，在依次从外圆到内侧切片，外侧通常较硬，请最好内外侧分开放置

2.锅中少许油下虾米爆香，先放外侧部分冬瓜，翻炒片刻丢内侧，同时放蒜片

3.下青椒，少许盐蚝油调味，翻炒片刻，锅边倒白醋，快速翻炒，起锅。

=='''小贴士'''==

1.切冬瓜片有诀窍。必须快速翻炒，迅速起锅。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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