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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>萝卜丝烧带鱼</big> ''' |- | File:P H9gls-CqNeJPvJdoL8 pXQFYp…”
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>萝卜丝烧带鱼</big> '''
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[[File:P H9gls-CqNeJPvJdoL8 pXQFYp-UQ1ALj3Pe-1UUXkNbyrPE9B32GREdOE5uJQTYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/_P_H9gls-CqNeJPvJdoL8_pXQFYp-UQ1ALj3Pe-1UUXkNbyrPE9B32GREdOE5uJQTYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg 原图链接][http://www.dianping.com/photos/37394666 来自 搜狗 的图片]]]
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萝卜丝烧带鱼是一道美味佳肴，主料是带鱼，[[白萝卜]]。带鱼一般人群均可食用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用。[1]
=='''目录'''==
'''优选菜谱'''
'''做法步骤'''
'''营养分析'''
'''制作关键'''
'''菜的特点'''
'''食用需知'''
=='''主料'''==
带鱼：适量 白萝卜：适量
'''辅料'''
姜沫：适量 蒜沫：适量
葱花：适量 油：适量
盐：适量 味精：适量
料酒：适量
=='''做法步骤'''==
1. 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。
2. 用剪刀剪成一段段沥干水分。
3. 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。
4. 热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用
5. 锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。
6. 接着放入萝卜丝翻炒。
7. 等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。
8. 在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
=='''营养分析'''==
带鱼的功效与作用
1.预防[[癌症]]
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼的营养价值
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4.带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。
'''白萝卜的功效与作用'''
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强[[免疫力]]
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/79385779.html?xhdl=sogou_aladdin 萝卜丝烧带鱼],搜狗, 2018-04-13</ref>
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，[[膳食纤维]]，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
=='''制作关键'''==
刀工要求大小均匀、原料要求比例合适、萝卜焯水去异味、掌握好火候。
=='''菜的特点'''==
质地鲜嫩、咸鲜略甜。
=='''食用需知'''==
1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食带鱼；
2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食带鱼；
3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食带鱼。
4.脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃白萝卜。
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>萝卜丝烧带鱼</big> '''
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[[File:P H9gls-CqNeJPvJdoL8 pXQFYp-UQ1ALj3Pe-1UUXkNbyrPE9B32GREdOE5uJQTYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/_P_H9gls-CqNeJPvJdoL8_pXQFYp-UQ1ALj3Pe-1UUXkNbyrPE9B32GREdOE5uJQTYGVDmosZWTLal1WbWRW3A.jpg 原图链接][http://www.dianping.com/photos/37394666 来自 搜狗 的图片]]]
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萝卜丝烧带鱼是一道美味佳肴，主料是带鱼，[[白萝卜]]。带鱼一般人群均可食用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用。[1]
=='''目录'''==
'''优选菜谱'''
'''做法步骤'''
'''营养分析'''
'''制作关键'''
'''菜的特点'''
'''食用需知'''
=='''主料'''==
带鱼：适量 白萝卜：适量
'''辅料'''
姜沫：适量 蒜沫：适量
葱花：适量 油：适量
盐：适量 味精：适量
料酒：适量
=='''做法步骤'''==
1. 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。
2. 用剪刀剪成一段段沥干水分。
3. 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。
4. 热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用
5. 锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。
6. 接着放入萝卜丝翻炒。
7. 等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。
8. 在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
=='''营养分析'''==
带鱼的功效与作用
1.预防[[癌症]]
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
带鱼的营养价值
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
3.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4.带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。
'''白萝卜的功效与作用'''
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强[[免疫力]]
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/79385779.html?xhdl=sogou_aladdin 萝卜丝烧带鱼],搜狗, 2018-04-13</ref>
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，[[膳食纤维]]，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。
=='''制作关键'''==
刀工要求大小均匀、原料要求比例合适、萝卜焯水去异味、掌握好火候。
=='''菜的特点'''==
质地鲜嫩、咸鲜略甜。
=='''食用需知'''==
1.患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食带鱼；
2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食带鱼；
3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌食带鱼。
4.脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃白萝卜。
=='''参考资料'''==
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