13,179
次編輯
變更
糖苷键
,無編輯摘要
O-糖苷键(glycosidic bond),是半糖半缩醛结构上的[[羟基]]可以与其他含羟基的化合物(如醇、酚类)失水缩合而成[[缩醛式衍生物]],成为糖苷(glycosdie),之间的化学键即为糖苷键(glycosidic bond)。关于糖苷可以查阅百度词条。
首先,需要指出糖苷键连接在糖的哪个位置上。糖苷键的表示方式:指出键连接两个[[碳原子]]的位置,由糖基的碳位用箭头指向配基的碳位,如1→4或1→6。如果两个糖单位都互为配基,则用双箭头表示,如1↔1,1↔2。其次要明白糖苷键是α-型还是β-型,糖苷键的构型由提供半缩醛(酮)羟基的构型决定。
基于之上述的原则,糖苷键的命名从左边第一个糖基开始,指出每个糖基的构型用阿拉伯数字和数字表示糖苷键。例如:[[麦芽糖]]α-1,4糖苷键,乳糖β-1,4糖苷键,半乳糖α-1,6糖苷键。
麦芽糖:α-1,4糖苷键