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香酥曲奇入口即化

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[[File:2be1989373474db59563709cbf3a1415.jpg|缩略图|居中|[https://p6.itc.cn/images01/20210621/2be1989373474db59563709cbf3a1415.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKILmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjboLmLkEmrELjbgRmLkEkLYTMkjYKTiBHUMElKJ6zeV%2Fj%2FlBz%20cGwOVFj%20lGmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvo%3D_1857722790&query=%E9%A6%99%E9%85%A5%E6%9B%B2%E5%A5%87%E5%85%A5%E5%8F%A3%E5%8D%B3%E5%8C%96 来自搜狗的图片]]]

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中文名香酥曲奇入口即化主要食材总统黄油，糖粉

分类早餐，饼干，零食，下午茶，[[曲奇]]，酥，味多美

==材料==
总统黄油50g,
糖粉20g,
盐(一小撮)0.5g,
淡奶油18g,

高筋面粉45g,
玉米淀粉10g,
杏仁粉（榛子味换成榛子粉）15g,

表面装饰坚果碎和果干适量,
抹茶粉（抹茶味额外加）1-2g,
香葱碎（香葱味额外加）适量,

==做法==
1. 黄油软化打匀；

2. 加糖粉继续打发；

3. 至颜色稍有变白，体积稍有膨大，约2分钟；

4. 加淡奶油打匀；

5. 加淡[[奶油]]打匀；

6. 筛入所有粉类，拌匀；

7. 杏仁颗粒粗不好筛，直接倒进去即可；

8. 装入裱花袋，挤出。

9. 烤制：170度 20分钟或者175度 16分钟。

10. 个人认为榛子味的最好吃。把方子中的[[杏仁粉]]换成榛子粉即可。

11. 粉类提高杏仁粉的比例：高粉40 玉米淀粉10 杏仁粉20。更是酥得掉渣。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1638860404996360337&wfr=spider&for=pc 香酥曲奇入口即化],搜狗,19-07-12</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

尹月华

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