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冰糖荸荠雪梨银耳羹

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[[File:20131225132917830002600.jpg|缩略图|居中|[https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/12/25/20131225132917830002600.jpg?x-oss-process=style/p800 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_-1355355955&query=%E5%86%B0%E7%B3%96%E8%8D%B8%E8%8D%A0%E9%9B%AA%E6%A2%A8%E9%93%B6%E8%80%B3%E7%BE%B9 来自 搜狗 的图片]]]

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冰糖荸荠雪梨银耳羹是一道美食,制作原料主要有荸荠、[[银耳]]等。

中文名冰糖荸荠雪梨银耳羹主要食材冰糖150克、荸荠350克、

分 类家常菜

辅 料雪梨1个、干银耳2朵

==做法==
冰糖150克、荸荠350克、雪梨1个、干银耳2朵。

取2朵银耳用清水浸泡2个小时。

泡好的银耳,体积胀大几倍,软滑有弹性,此时用刀割去根蒂不能食用部分,撕成小块,用水洗净,控净水分待用。

荸荠去皮洗净待用。

每个荸荠切2瓣待用。

雪梨削去表皮。

切块,盛在盆里用水泡上,防止氧化。

锅加入适量的水烧开,放入银耳、[[荸荠]],大火烧开,转中小火煮30分钟。

见银耳变软时,下入[[雪梨]]和冰糖,再煮15分钟,见雪梨块变软时关火。

这道汤羹煮的多滋润呢,常喝滋补身体。

==食材==
荸荠 350克,
雪梨 1个,
干银耳 2朵,
冰糖 150克,
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,

对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、[[蛋白质]]三大物质的代谢,

调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。<ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/566186.html 冰糖荸荠雪梨银耳羹],搜狗,2010-10-01 </ref>

=='''参考资料'''==

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