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香酥蜂蜜面包

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[[File:B98d51b5df.jpg|缩略图|居中|[https://img.jiankang.com/caipu/2015/01/24/b98d51b5df.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmVzoGSDbIkCLL34ElKJSyeNLj%20lG_17864061&query=%E9%A6%99%E9%85%A5%E8%9C%82%E8%9C%9C%E9%9D%A2%E5%8C%85 来自 搜狗 的图片]]]

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香酥蜂蜜面包是一道菜品,主要材料是高粉260克、低粉115克、酵母4克、

糖35克、盐4克、牛奶150克、蛋液65克、[[蜂蜜]]55克、黄油25克。

中文名香酥蜂蜜面包主要食材高粉260克,低粉115克

辅 料牛奶150克、蛋液65克、蜂蜜55克、黄油25克

调 料酵母4克、糖35克、盐4克

==做法==
香酥粒黄油+低粉+白糖,用手搓成颗粒状即可。

将酵母,牛奶,[[蛋液]],糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展。

收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,

也不凹陷(我是昨天晚上和好的面团,放冰箱冷藏了一夜,今天早上发现就已发至两倍大了)。

取出面团,排气,分割成6个,滚圆,中间发酵20分钟。

再次揉圆面团,排入烤盘里,进行最后一次发酵至两倍大。

表面刷蛋液,撒香酥粒。

烤箱预热175度,烤至上色后,加盖[[锡纸]],共需时间约20钟<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiangsufengmimianbao.html 香酥蜂蜜面包],搜狗, 2010-12-24</ref>

=='''参考资料'''==

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