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紫薯豆沙包

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| style="background: #008080" align= center| '''<big>紫薯豆沙包</big> '''

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[[File:0bbf565c14.jpg|缩略图|居中|[https://img.jiankang.com/caipu/2015/04/01/0bbf565c14.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiEULELUgElKJFxu9Lye97ye9GwqR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91Y%3D%3D_-1641502845&query=%E7%B4%AB%E8%96%AF%E8%B1%86%E6%B2%99%E5%8C%85 来自搜狗的图片]]]

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做馒头发好的面团，是用米酒发酵的，发的多，先蒸了豆沙包，剩余的蒸馒头。

发面的过程就不再说了，以前发过不少米酒馒头的做法。也可以用酵母粉来发面，

但是个人喜欢米酒发的面，味道好营养价值也高。今天的这个馅是紫薯

和红小豆混合的，不仅仅是营养价值高，而且味道也是非常的好。

紫薯豆沙包是一道美食，主料是[[面粉]]、红豆沙，辅料是紫薯、酵母、温水。

中文名紫薯豆沙包主要食材面粉

分类中餐

口味香甜

==主料==
600g面粉，
400g红豆沙，

==配料==
200g紫薯，
适量酵母，
适量温水，

制作步骤==
加入蒸熟的紫薯，[[酵母]]及温水和好面团。

放温暖处发酵。

分成合适大小的剂子。

擀成中间厚边缘略薄的皮

准备好豆沙馅。

像包包子一样的包入[[豆沙]]，然后收口朝下，整好形。

包好后饧十到十五分钟。

放入锅中大火烧开，蒸十五分钟。

再焖三五分钟即可。

==小贴士=
我直接用紫薯泥和的面，所以还是有颗粒，最好用料理机打一下紫薯，那样更细腻。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/168067/ 紫薯豆沙包],搜狗, 2017-02-13</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

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