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張錦祥
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張錦祥 (Ricky Kam-cheung Cheung），現任 Artisan De La Truffe Hong Kong主廚
Chef Ricky 曾任九龍塘浸會大學內鴻星集團/ Dinning Club 旗下餐廳 Bistro Bon 主廚，亦曾是 Le Mieux Bistro私房菜主廚及香港萬麗海景酒店Scala餐廳擔任總廚。
出生於飲食世家，以及小學畢業的張錦祥，他從學徒廚藝到現時總廚，因此對中西餐很有研究，包括法國菜便是其中之一，並且出任電視台、電台、雜誌等做嘉賓，主持人，撰寫食譜專欄等，例如《美女廚房》、《出得廳堂》、《煮吧！換咗我阿媽》、《煮角》、《小煮角》等。
Chef Ricky 曾任九龍塘浸會大學內鴻星集團/ Dinning Club 旗下餐廳 Bistro Bon 主廚，亦曾是 Le Mieux Bistro私房菜主廚及香港萬麗海景酒店Scala餐廳擔任總廚。
出生於飲食世家，以及小學畢業的張錦祥，他從學徒廚藝到現時總廚，因此對中西餐很有研究，包括法國菜便是其中之一，並且出任電視台、電台、雜誌等做嘉賓，主持人，撰寫食譜專欄等，例如《美女廚房》、《出得廳堂》、《煮吧！換咗我阿媽》、《煮角》、《小煮角》等。