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金蒜白菜

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[[File:Ff85c5a0c2b844eea0d3ec7b37280137.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180107/ff85c5a0c2b844eea0d3ec7b37280137.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/215208862_139982 来自搜狗的图片]]]

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金蒜白菜，白菜切下半个头，一分为二，用加了少许盐和油开水飞过，大蒜切成小粒（比末略大），起油锅，中小火，三成油温时下入蒜粒，炸成金黄色捞出，锅内留底油，下入姜末、葱末爆香，下入肉末炒熟，加入生抽、[[鲍鱼汁]]、盐，下入白菜，大火烧开，关小火焖1分钟捞出，上面撒上炸好的蒜粒，将锅内的汁倒入水淀粉勾成薄芡，淋上少许炸蒜的油即可

=='''目录'''==

'''基本介绍'''

'''主料调料'''

'''菜肴做法'''

=='''基本介绍'''==

栏目：热

做法：其它工艺

口味：蒜香味

人数：2人份

难度：初级入门

烹饪时间：10分钟<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/12208887.html?xhdl=sogou_aladdin 金蒜白菜],搜狗, 2018-04-12</ref>

=='''主料调料'''==

大白菜 500克猪肉(瘦) 100克

食盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽 1茶勺水淀粉适量鲍鱼汁 1大汤勺

=='''菜肴做法'''==

1白菜切下半个头，一分为二，用加了少许盐和油开水飞过

2大蒜切成小粒（比末略大）

3起油锅，中小火，三成油温时下入蒜粒，炸成金黄色捞出

4锅内留底油，下入姜末、葱末爆香，下入肉末炒熟，加入生抽、鲍鱼汁、盐，下入白菜，大火烧开，关小火焖1分钟捞出，上面撒上炸好的蒜粒

5将锅内的汁倒入水淀粉勾成薄芡，淋上少许炸蒜的油即可

=='''参考资料'''==
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