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《'''食品安全导刊'''》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办，是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊<ref>[https://www.sohu.com/a/236993729_757613 期刊基本常识，你了解多少] ，搜狐，2018-06-21 </ref>。本刊围绕行业与领域、产业与市场、[[产品]]与[[技术]]，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。[[杂志]]读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。