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西红柿娃娃菜炒豆腐

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[[File:Cc11de947cca11e6984af30722cf82a2.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/cc11de947cca11e6984af30722cf82a2.jpg?imageView2/1/w/280/h/280/interlace/1/q/90 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIMkLELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzo%3D%3D_-1705026725&query=%E8%A5%BF%E7%BA%A2%E6%9F%BF%E5%A8%83%E5%A8%83%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%B1%86%E8%85%90 来自搜狗的图片]]]
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今天的这道菜就是源于铥先生周末做的西红柿娃娃菜炖豆腐，我觉得味道不错就拿了过来用了。

我非常喜欢煎豆腐的口感，外面焦焦、脆脆的、咬开里面又是嫩嫩的特别香，

所以我将豆腐煎过后再和娃娃菜、西红柿同炒，其余都遵从了铥先生的做法。

食材和调味都非常的简单，却也更加突出了食材的原味，非常适合感冒或是饮食清淡的人。

西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用

中文名西红柿娃娃菜炒[[豆腐]]

外文名Tomato-doll dish fried tofu

口味家常菜主要食材西红柿，娃娃菜，豆腐

==主料==
娃娃菜1棵，
西红柿2个，
北豆腐350克，
制作调料，
花生油50克，
食盐3克，
生抽5克，

==制作方法==
1.西红柿洗净切块，豆腐切块后控水备用

2.娃娃菜洗净后控水，用手撕成片

3.平底锅内放多一点的[[花生油]]，油温7成热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出

4.锅内留底油，放[[娃娃菜]]，加盐调味，煸炒至娃娃菜变软

5.放西红柿和煎好的豆腐，炒至西红柿变软出汤

6.出锅前调入生抽，翻炒均匀即可关火 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100042871/ 西红柿娃娃菜炒豆腐],搜狗, 2013-11-25</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

尹月华

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