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素菜炒面

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[[File:20161226148273579715913.jpg|缩略图|居中|[http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201605/1808/180900176195.jpg/NjAwX3J3MTcwN19jXzEtM19yYjEwMjdfcmJfMS04XzQwMA 原图链接][http://www.xiangha.com/caipu/83758823.html 来自搜狗的图片]]]

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素菜炒面是一道以粗拉面作为主要食材，以洋葱、番茄、鸡蛋、青椒、包菜作为辅料，以盐、老抽、胡椒粉、花椒粉、植物油、醋作为调料制作而成的家常菜。

=='''目录'''==

'''食材明细'''

'''制作步骤'''

=='''食材明细'''==

主料：粗拉面300g

配料：洋葱半个番茄1个鸡蛋2个青椒1个包菜1棵

辅料：盐适量老抽适量胡椒粉适量花椒粉适量植物油适量醋适量

=='''制作步骤'''==

1.青椒、洋葱切丝，番茄切条，菠菜切段，鸡蛋打散。

2.买的面条。

3.锅内加水，面条煮至八成熟，捞出，在冷水中过一下，捞碗中待用。

4.锅内放较多的油，鸡蛋炒好盛出。

5.锅内留少许油，放入番茄条翻炒。

6.加入洋葱和青椒，翻炒。

7.加入菠菜段，翻炒几下。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/sucaichaomian_2.html 素菜炒面],搜狗, 2018-06-13</ref>

8.加入鸡蛋，翻炒几下。

9.加入过了水的面条。放入[[花椒粉]]、胡椒粉、盐、老抽，翻炒。

10.最后加入醋，翻炒均匀后盛盘食用。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

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