17,476
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>酥皮豆沙包</big> ''' |- | File:Pic14.jpg|缩略图|居中…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big>酥皮豆沙包</big> '''
|-
|
[[File:Pic14.jpg|缩略图|居中|[http://www.pig66.com/xiazai/pic.php?url=http://image93.360doc.com/DownloadImg/2016/01/1815/64671278_1 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bELjbwJmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvo%3D_-1799521065&query=%E9%85%A5%E7%9A%AE%E8%B1%86%E6%B2%99%E5%8C%85 来自 搜狗 的图片]]]
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
|}
酥皮豆沙包是一道菜品，主料为猪油、低筋面粉、豆沙馅、蛋黄。
中文名酥皮豆沙包
原 料猪油低筋面粉[[豆沙]]馅蛋黄所需温度150°
类 别小吃
==材料==
豆沙适量
==做法==
'''原料'''
猪油 低筋面粉 豆沙馅 蛋黄（刷表面用）水
==做法 ==
1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团）
2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml
==水油皮面团做法==
全部配料合成团 将两个面团各平均分成六等分 取一个[[水油皮]]上面放一个油皮叠加，
擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，
包好整型即可。 全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上[[黑芝麻]]，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。
==酥皮豆沙包的做法步骤==
把面分两份 放在两个盆里 一个做油面 一个做奶油面 。
先说做油面 直接用花生油倒入面中揉成一个面团即可。
然后做奶油面 把牛奶倒入面中揉成团加入几滴[[花生油]]揉到不粘手 .省发20分钟 。
把奶油面干成饼 把油面做成小剂子后放进去收口 在干成长饼 把提前做好的豆沙馅丸子放进去收口
烤箱预热150度上下预热5分钟 把做好的生豆沙包摆在烤盘上 涂上蛋黄液撒上芝麻 放入烤箱上下调温200度 烤40分钟 即可
==小窍门==
豆沙馅提前做成团子 放在冰箱里冷藏的都可以无需解冻<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zhongshidianxin.html 酥皮豆沙包],搜狗, 2009-11-22</ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
|-
| style="background: #008080" align= center| '''<big>酥皮豆沙包</big> '''
|-
|
[[File:Pic14.jpg|缩略图|居中|[http://www.pig66.com/xiazai/pic.php?url=http://image93.360doc.com/DownloadImg/2016/01/1815/64671278_1 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bELjbwJmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvo%3D_-1799521065&query=%E9%85%A5%E7%9A%AE%E8%B1%86%E6%B2%99%E5%8C%85 来自 搜狗 的图片]]]
|-
| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
|}
酥皮豆沙包是一道菜品，主料为猪油、低筋面粉、豆沙馅、蛋黄。
中文名酥皮豆沙包
原 料猪油低筋面粉[[豆沙]]馅蛋黄所需温度150°
类 别小吃
==材料==
豆沙适量
==做法==
'''原料'''
猪油 低筋面粉 豆沙馅 蛋黄（刷表面用）水
==做法 ==
1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团）
2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml
==水油皮面团做法==
全部配料合成团 将两个面团各平均分成六等分 取一个[[水油皮]]上面放一个油皮叠加，
擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，
包好整型即可。 全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上[[黑芝麻]]，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。
==酥皮豆沙包的做法步骤==
把面分两份 放在两个盆里 一个做油面 一个做奶油面 。
先说做油面 直接用花生油倒入面中揉成一个面团即可。
然后做奶油面 把牛奶倒入面中揉成团加入几滴[[花生油]]揉到不粘手 .省发20分钟 。
把奶油面干成饼 把油面做成小剂子后放进去收口 在干成长饼 把提前做好的豆沙馅丸子放进去收口
烤箱预热150度上下预热5分钟 把做好的生豆沙包摆在烤盘上 涂上蛋黄液撒上芝麻 放入烤箱上下调温200度 烤40分钟 即可
==小窍门==
豆沙馅提前做成团子 放在冰箱里冷藏的都可以无需解冻<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zhongshidianxin.html 酥皮豆沙包],搜狗, 2009-11-22</ref>
==参考文献==
{{Reflist}}