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红烧茄子炒菜

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3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、[[八角]]放入炒出香味,倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时,放 [[ 料酒 ]] 、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
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