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蚝油杏鲍菇片

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[[File:T0171516b795282d789.jpg|缩略图|居中|[http://p1.qhimg.com/t0171516b795282d789.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjboLmLkEmrELjbgRmLkEkLYTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTIUbiEULELUgElKJFxu9Lye97ye9GwqR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzo%3D%3D_411278333&query=%E8%9A%9D%E6%B2%B9%E6%9D%8F%E9%B2%8D%E8%8F%87%E7%89%87 来自搜狗的图片]]]
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中文学名:滇藏叶下珠

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蚝油杏鲍菇片是一道美食，制作原料主要有杏鲍菇等。

杏鲍菇菌具有降血脂、降[[胆固醇]]、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、

防止心血管病等功效。蚝油杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

中文名蚝油杏鲍菇片

主料杏鲍菇

难度普通

辅料蒜末、葱花

调料蚝油、料酒、白糖

工艺炒烹饪时间约10分钟

==做法==
杏鲍菇洗净切成片

小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙[[料酒]]、一点点白糖搅拌均匀成蚝油汁备用

锅烧热，放油，入[[蒜末]]爆香倒入杏鲍菇翻炒保持中火不断翻炒，

会发现杏鲍菇慢慢变软并且开这时候开始出水再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢收干了

此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/9faa7231a005c8063c28cbc9.html 蚝油杏鲍菇片],搜狗,2021-06-07 </ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

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