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《'''食品安全质量检测学报'''》是国内外公开发行的学术期刊，国内统一刊号：CN 11-5956/TS，国际标准刊号：ISSN 2095-0381，半月刊，大16开本。本刊创刊于2010年1月，是全国首本专注于[[食品安全]]与[[质量]]领域研究与开发的学术期刊，已被中国科技核心期刊、美国EBSCO、[[英国]]《食品科学技术文摘》（FSTA）、[[俄罗斯]]《文摘杂志》（AJ）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI）、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿[[技术]]及发展方向的重要窗口，为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台 <ref>[https://www.sohu.com/a/280765024_120007828 科研人员必备学术交流平台]，搜狐，2018-12-10</ref> ，是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关[[行业]]科研、[[管理]]、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。
==主要栏目==
1.1 总则
文稿应具有创新性、[[科学]]性、实用性，应表达准确、文字简练、重点突出、[[结论]]可信。内容应未发表过或未被其他公开出版物刊载过。勿一稿多投。研究综述一般不宜超过8000字；研究论文 <ref>[https://www.sohu.com/a/347315873_490529 如何撰写研究论文的方法部分]，搜狐，2019-10-16</ref> 、技术应用、标准与法规解析、管理案例类文章一般不宜超过5000字；研究简报类[[文章]]一般不宜超过3000字；产品解读文章一般不宜超过2000字。
1.2 文题