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据2018年11月28日万方数据知识服务平台显示，《食品科学技术学报》被引量为10175、下载量为67955；据2015年中国期刊引证报告（扩刊版）来源数据显示，该刊影响因子为1.967，在全部统计源期刊（6735种）中排第192名。
==视频==
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==参考文献==
[[Category: 050 連續性出版品；普通期刊 ]]