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[[File:贝壳巧克力.jpg|缩略图|右|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2F788f5fb2273511e7bc9d0242ac110002_1280w_1920h.jpg%3FimageView2%2F1%2Fw%2F280%2Fh%2F280%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1632704158&t=fdd4f326c08bd870c640c116f6e1abd8 原图链接][https://www.xiachufang.com/recipe/100410485/dishes/?page=6 来自下厨房]]]
'''贝壳巧克力'''是以巧克力为原料的一种食物，其模具有很多种花色。贝壳巧克力，源于比利时古老的传统---贝壳即代表最最珍贵的礼物，也是对爱情最最美好的祝愿。
做法： 巧克力用剪刀剪碎，放进无油无水的小容器里，放入大一些的容器里，大容器里放入热水，搅拌均匀，充分融化，倒入模具中，振几下，振出气泡，放入冰箱冷藏至完全凝固，倒扣即可。
后记：容器、模具中一定要无油无水
倒扣的时候一定要完全凝固，在倒扣的时候会很容易脱模。
模具有很多种花色，可以根据自己的喜欢选择巧克力液里面可以加入花生碎、榛子碎等坚果，味道会更好。
==用料==
55%可可含量巧克力 200
白巧克力 50
==手工贝壳巧克力的做法==
步骤1
150克黑巧克力切碎隔水融化，搅拌，温度计显示45度手工贝壳巧克力的做法。
步骤2
倒入剩余的巧克力，搅拌融化，直到巧克力温度下降到27度时。
步骤3
再将巧克力盆子放在热水上，轻轻搅拌，至温度上升到32度，当巧克力顺滑并呈现出光泽。
步骤4
白巧克力则是让巧克力融化至40度，放凉至25度，再次加热至28度。
步骤5
在模具中先倒入白巧克力，再倒入1/3的黑巧克力，用毛笔轻刷模具手工贝壳巧克力的做法。
步骤6
将剩余的巧克力倒入，用刮刀磨平手工贝壳巧克力的做法。
步骤7
放在冰箱中冷却30分钟，直至巧克力变硬，倒扣轻扣取出。手工贝壳巧克力的做法 步骤7
存放于密封盒中。
'''贝壳巧克力'''是以巧克力为原料的一种食物，其模具有很多种花色。贝壳巧克力，源于比利时古老的传统---贝壳即代表最最珍贵的礼物，也是对爱情最最美好的祝愿。
做法： 巧克力用剪刀剪碎，放进无油无水的小容器里，放入大一些的容器里，大容器里放入热水，搅拌均匀，充分融化，倒入模具中，振几下，振出气泡，放入冰箱冷藏至完全凝固，倒扣即可。
后记：容器、模具中一定要无油无水
倒扣的时候一定要完全凝固，在倒扣的时候会很容易脱模。
模具有很多种花色，可以根据自己的喜欢选择巧克力液里面可以加入花生碎、榛子碎等坚果，味道会更好。
==用料==
55%可可含量巧克力 200
白巧克力 50
==手工贝壳巧克力的做法==
步骤1
150克黑巧克力切碎隔水融化，搅拌，温度计显示45度手工贝壳巧克力的做法。
步骤2
倒入剩余的巧克力，搅拌融化，直到巧克力温度下降到27度时。
步骤3
再将巧克力盆子放在热水上，轻轻搅拌，至温度上升到32度，当巧克力顺滑并呈现出光泽。
步骤4
白巧克力则是让巧克力融化至40度，放凉至25度，再次加热至28度。
步骤5
在模具中先倒入白巧克力，再倒入1/3的黑巧克力，用毛笔轻刷模具手工贝壳巧克力的做法。
步骤6
将剩余的巧克力倒入，用刮刀磨平手工贝壳巧克力的做法。
步骤7
放在冰箱中冷却30分钟，直至巧克力变硬，倒扣轻扣取出。手工贝壳巧克力的做法 步骤7
存放于密封盒中。