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蒸茄子蘸蒜泥

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[[File:B125958eabf84eb891db1412823ae699.jpg|缩略图|居中|[http://img4.baa.bitautotech.com/dzusergroupFiles/2015/3/17/b125958eabf84eb891db1412823ae699.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzo%3D%3D_-1198023047&query=%E8%92%B8%E8%8C%84%E5%AD%90%E8%98%B8%E8%92%9C%E6%B3%A5 来自搜狗的图片]]]
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茄子内含[[蛋白质]]、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。茄子具有活血化淤、清热消肿、

宽肠的功效。茄子含黄酮类化合物，具抗氧化功能，可防止细胞癌变，同时也能降低血液中胆固醇含量，

预防动脉硬化，可调节高血压，保护心脏。蒜泥蒸茄子，清爽可口，低脂养生

==材料==

茄子 1个,
大蒜 2瓣,
[[大葱]] 少许,
生抽少许,
醋少许,

==做法==

1. 茄子洗净、去皮、切厚片、装盘

2. 蒸熟，（电饭锅蒸饭时候刚好蒸盘茄子）

3. 拍蒜泥，加少许生抽、醋、麻油和葱花。沾着吃起来吧~<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1041601/ 蒸茄子蘸蒜泥],搜狗, 2012-04-27</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

雨霖陵阁

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