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糖醋呛茄子

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中文名糖醋呛茄子
主要食材 [[ 茄子 ]] ，芫荽
分 类糖醋
1. 蒜头切末，芫荽切末。茄子切成食指般大小的段，放热油里炸软后，捞起备用。
2. 在给茄子过油时，可取一空碗，倒进一汤勺左右的生抽，半勺的醋，一小勺白糖，放进 [[ 蒜末 ]] ， [[ 芫荽末 ]] ，搅拌匀后备用。
3. 用原来的油锅，倒进过油后的茄子，开大火，爆炒，可加少许盐，
雨霖陵阁
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取自 "https://factpedia.org/wiki/Special:移动版差异/3198571"